Nuôi ong lấy mật hoa trong tự nhiên, nhất là hoa bạc hà đã có từ lâu đời của đồng bào các dân tộc tại 4 huyện vùng cao nguyên đá Đồng Văn (Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh và Quản Bạ) của tỉnh Hà Giang. Với giá bán hiện nay, trung bình từ 650.000 - 700.000 đồng/lít, có thời điểm lên tới 900.000 đồng/lít, mật ong bạc hà đã mang lại nguồn thu nhập cao cho người dân trên vùng cao nguyên đá.