Theo đại diện9 Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh, Sở đã đề xuất các tiêu chí đánh giá chất lượng nhà hàng, cơ sở ẩm thực theo các mức độ khác nhau để có thể nâng chất các nhà hàng, ẩm thực và giữ chân du khách.